-
1 évesek lettünk
Visszatekintve az első évünkre, jó érzés tölt el bennünket. Mondhatnánk: „Ez jó mulatság, férfi munka volt!” – ha belegondolunk, tényleg. A valóságban a szervezők egytől egyig nők, sőt családanyák, nagymamák, és mindannyian önként (és dalolva) végeztük ezt a munkát. Kívülről nézve nem tűnik ez olyan soknak… ott a webáruház, regisztrálnak a vásárlók, rendelnek. Aztán pénteken…
-
A spenót, a tejszín és a tészta
A spenót, avagy a paraj, nem olyan „elegáns” zöldségféle, mint mondjuk a spárga. A gyerekek nem mindig rajonganak érte, és felnőttként is sokan kihagyják az étrendjükből, pedig… sok értékes tápanyagot szolgáltat, természetes forrása a luteinnek és a K-vitaminnak, de más vitaminokat, antioxidánsokat is tartalmaz. Oxálsav tartalmát közömbösíthetjük, ha tejjel, tejszínnel készítjük el. Párolva, pürésítve jól…